Forelle in Glas

Kreation für Feinschmecker: River Fish Forellenmedaillons

River Fish Forellenmedaillons sind ein völlig neues Produkt und bislang einzigartig auf dem Markt. Genießer wählen zu den mild geräucherten Premium Forellemedaillons im Glas einen fruchtigen Weißwein.

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Kreation für Feinschmecker: River Fish Forellenmedaillons

River Fish Forellenmedaillons sind ein völlig neues Produkt und bislang einzigartig auf dem Markt. Genießer wählen zu den mild geräucherten Premium Forellemedaillons im Glas einen fruchtigen Weißwein.

Ursprung der River Fish Forellenmedaillons

Es handelt sich beim Fisch um Süßwasserforellen aus der serbischen Region Zlatibor, die sorgfältig gezüchtet werden. Vor dem Fang erfolgt eine kontrollierte Selektion, nur so entsteht der erstklassige, hochqualitative Geschmack der River Fish Forellenmedaillons. Forellen, die zu den Lachsfischen gehören, kommen auch im Meer vor, so in Nord- und Ostsee sowie im Atlantik. Meeresforellen sind Wanderer, Süßwasserforellen leben stets im selben See oder Bach. Sie gelten als zart und ungemein schmackhaft.

Unsere Technologie der Konservierung

Die River Fish Forellenmedaillons erhalten ihren Premium Geschmack durch unsere RIVER FISH Technologie. Dabei erfolgt die Konservierung in hochwertigem Olivenöl mit ein wenig Meersalz. Diese Konservierungstechnologie unserer Süßwasserfische ist bislang einzigartig, sie unterscheidet sich von den beiden gängigen Konservierungstechniken für Meerwasserfische (norwegisch oder mediterran). Sie erleben daher mit den River Fish Forellenmedaillons einen kulinarischen Genuss, den es so noch nirgendwo anders gibt. Auch optisch überzeugt das Premiumprodukt im Glas.

River Fish Forellenmedaillons aus reiner Handarbeit

Die Medaillons im Glas stammen aus sorgfältig ausgewählten Filetstücken und wurden nach dem Entgraten und Zerteilen von Hand leicht geräuchert. Nach der Konservierung lässt sich der erstklassige Fisch länger aufbewahren (siehe Angaben auf dem Glas) und ist eine ebenso gesunde wie kreative Mahlzeit oder Beilage für Feinschmecker. Als Kombination eignen sich zahlreiche Vorspeisen und Salate. Jedes Konservierungsglas wird mit eigener Seriennummer geliefert: Daran erkennen Sie, dass Sie ein originäres Einzelstück erhalten.

Welcher Wein passt zu River Fish Forellenmedaillons?

Die Süßwasserforelle hat eine leicht basische Tendenz, daher passt zu ihr ein fruchtiger (leicht saurer) Weißwein. Gerade als Süßwasserforelle dürfen wir präzise und mineralische Weine empfehlen. Ein trockener, frischer Riesling mit gutem Körper würde ebenso passen wie ein klassischer Grüner Veltliner oder ein Sauvignon Blanc. Auch Weißburgunder oder Morillon vertragen sich ausgezeichnet mit unseren River Fish Forellenmedaillons.

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